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L’Herboristerie du Palais Royal

Depuis des années, je me fournis en tisanes auprès de l’Herboristerie du Palais-Royal. J’ai donc profité de mon séjour parisien pour aller reconstituer mes réserves et pour interviewer Michel Pierre, le propriétaire de cette herboristerie située en plein cœur de Paris. Figurez-vous que le métier d’herboriste a été supprimé sous le régime de Vichy en 1941 et qu’il n’a pas été rétabli depuis. Mais Michel Pierre se bat pour que cela change.

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Bye Bye London

Aujourd’hui, je quitte Londres, où je vivais depuis trois ans. C’est la deuxième fois que je dis au revoir à cette ville-monde pleine d’énergie –j’y ai passé une année pendant mes études, il y a près de 10 ans– et je sais que j’y reviendrai un jour. Ce n’est donc pas un adieu mais c’est une bonne occasion de vous livrer mes adresses préférées de la capitale britannique !

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Ducksoup

Ducksoup est l’un de mes restaurants préférés de Soho, au coeur de Londres. C’est le genre d’endroit pas tape-à-l’oeil, devant lequel il est possible de passer sans le remarquer, et qui possède pourtant toutes les qualités pour passer une bonne soirée : un menu de plats, pour la plupart à partager, d’inspirations italienne, espagnole et moyen-orientale, une excellente sélection de vins naturels, un cadre intime et des prix tout à fait raisonnables.

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Petit précis du citron

Dans la série des petits précis, voici le numéro 4 : le citron ! Avec ses origines un peu mystérieuses, ses nombreux bienfaits pour la santé et ses multiples utilisations culinaires, cet agrume mérite qu’on s’y intéresse de plus près.

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Habitat Cafe

Il y a un mois, je suis partie faire un reportage pour l’AFP sur la première plantation de thé en Écosse. Aussi incroyable que cela puisse paraître, il y a bel et bien du thé qui pousse en Écosse et pas n’importe lequel, puisqu’il a été primé et se vend une petite fortune chez Mariage Frères ou Fortnum & Mason. Si l’histoire vous intéresse, vous pouvez la lire par ici. Au cours de ce reportage, j’ai découvert le joli café Habitat, situé dans un village à 50 kilomètres au nord de Perth.

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Quand faut-il manger les fruits ?

« Il faut manger des fruits », nous dit-on sans arrêt ! Alors en fin de repas, invariablement, la corbeille de fruits fait son apparition sur la table. Pommes et bananes toute l’année, agrumes l’hiver, fruits rouges, pêches et abricots l’été… Mais la fin du repas est-elle vraiment le meilleur moment pour manger des fruits ? Les naturopathes et d’autres experts vous diront que non. Explications. 

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Petit précis de la banane

La banane est incontestablement une vedette : elle occupe la deuxième place sur le podium des fruits les plus consommés par les Français, après la pomme et devant l’orange. Et niveau nutrition, elle a toutes les raisons de mériter son étoile sur la walk of fame des fruits.

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